10分鐘搞定大同電鍋雞湯保證鮮甜0失敗料理
我家的大寶 是一個體質非常弱的小孩
之前提過三不五時 都要去診所報到
老木不想給他 太多藥 只能自己研究食補了
介紹一款非常方便的食補方法保證鮮甜0失敗料理
準備材料:
一隻大雞腿 (如果你家跟我家一樣人口稀少的話) 多人可以選擇半隻雞
香菇數朵
一點蝦米
薑片2小片
蔥花 一點
胡蘿蔔 幾塊 (看個人需求 可以不放)
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| 雞湯材料 |
步驟:
1.先把香菇跟蝦米稍微沖水後 泡水在碗裡(飯碗) 大概泡個15-20分鐘
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| 雞湯材料_香菇蝦米 |
2.把雞肉放在煮鍋裡 先用熱水燙一下 (滾了就關火) 然後把熱水換掉 這樣可以去除腥味
PS.雞肉買回來不可以在洗碗槽用水洗 這樣如果有細菌會汙染你的水槽 之後摸到吃下肚會拉肚子所以直接用水煮
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| 雞肉直接煮滾去腥殺菌 |
3. 把剛剛煮的雞肉 還有香菇 蝦米 還有薑片 蔥花 胡蘿蔔 通通放進電鍋裡
4.加水加到淹過材料 喜歡喝湯的朋友 可以多放一點
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| 雞湯 |
5.加入一匙半的鹽
6.內鍋加水 通常我會放大概是3-4個飯碗的水 可以讓肉軟爛一點
7. 電鍋按下去煮 等他跳起來 就可以了
非常簡單快快速
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